CLUB TENNIS TARRAGONA eCommerce Tarragona Tarragona
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Ven a conocer una de las novedades de este año 2022

El Grupo Claustro sito en Altafulla como base principal de acción de negocio, está especializado en hotelería y restauración selecta amoldando su oferta a cada tipología de público y circunstancia en sus diferentes negocios y productos.

Guiados por la máxima, la calidad está en primer lugar, cada uno de los negocios evoluciona año tras año adaptandose a las nuevas tendencias y requerimientos que el mercado y la sociedad reclama.

Nuestra principal prioridad es la satisfacción y el benestar de nuestros clientes, aportando el mejor servicio y calidad en cada uno de los productos que ofrecemos, todo ello está en el centro de todo lo que hacemos.

https://granclaustre.com/

Descarga la carta en catalán:  

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Apreciados/as Socios/as,
 
Desde el Grupo Claustro deseamos daros la bienvenida a este verano 2022.
 
El motivo de este escrito es hacer unas pinceladas sobre la gestión de la restauración a modo retrospectivo ya su vez mirando hacia el futuro más inmediato, centrado sobre todo en este verano.
 
Desde que hemos iniciado nuestra andadura en el CTT, nos hemos centrado en entender la tipología de cliente de este Club, para poder diseñar una propuesta gastronómica que se amolde a la idiosincrasia del socio, así como del lugar.
 
Prueba de ello ha sido la puesta en marcha de las siguientes acciones:
 
  • Menús semanales con diferentes entrantes, platos principales, postre.
  • Nueva carta con un abanico sugerencias abarcando Tapas, Ensaladas, Tostas, Arroces, Pescados, Hamburguesas, Carnes, etc.
  • Incremento de plantilla de cocina y sala en un % respecto al ejercicio anterior.
  • Saneamiento masivo de espacios de back office.
  • Cambio mobiliario de terraza.
  • Contención máxima y esfuerzo por parte de esta gestora, en la medida de lo posible, de subida de precios en base a la volatilidad del coste momentáneo de las materias primas y la conjuntura actual de incertidumbre.
 
Somos conscientes de que de todo lo hecho, como es lógico, existen puntos de mejora que gracias a sus comentarios trasladados a través de la Junta de este Club estamos intentando subsanar.
 
Mirando hacia este inmediato futuro estival y vacacional, informaros de lo siguiente:
 
  • Ofreceremos cenas con una carta adaptada para ese momento en concreto.
  • Ponemos en marcha una zona de Chill Out en la plaza junto a la terraza para su comodidad y con el fin de fomentar un espacio más distendido.
  • Instauramos un calendario de actuaciones musicales en vivo que por nuestra experiencia, siempre es de notable éxito durante el verano, el calendario será anunciado a través de Newsletter, RRSS, posters visuales en el Restaurante ya través del propio CTT, adjuntamos copia calendario.
  • Puesta en marcha de un Inplante de gestión de eventos de nuestro propio Grupo, ofreciendo trato directo con el socio sobre las propuestas gastronómicas y de hospedaje de todos nuestros espacios, para poder organizar cualquier tipo de evento, dígase, comida de empresa, familiar, comunión , cumpleaños o simplemente celebración. comercial@grupclaustre.com
  • Análisis de cambios estructurales de matiz estético en el restaurante y bar a través de propuestas de diferentes estudios de arquitectura, a fin de mejorar sustancialmente la atmósfera de estos espacios.
 
Anunciaros que todo esto es solo el inicio de un camino que juntos podremos compartir y disfrutar como estamos guardando por ambas partes.
 
Recibido un fuerte abrazo.
Josep Ma Lloret y Gual